Privacy e Cookie policy sito web

Il sito web www.elementifinedining.it (di seguito il “Sito”) è di proprietà di Borgobrufa Srl, con sede legale in Brufa di Torgiano (PG), Via del Colle n. 38, in qualità di Titolare del trattamento (di seguito la “Società” o il “Titolare”).

La Cookie Policy è resa ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (di seguito il “GDPR”) ed ha lo scopo di descrivere le modalità di gestione di questo Sito, in riferimento al trattamento dei dati personali degli Utenti che lo consultano, oltre che di consentire agli Utenti del Sito di conoscere le finalità e modalità di trattamento dei dati personali da parte della Società in caso di loro conferimento.

La Cookie Policy si ispira alle Linee guida sui cookie e su altri strumenti di tracciamento del 10 giugno 2021 emanate dal Garante per la Protezione dei dati personali.

La Cookie Policy è resa solo per questo Sito e non si applica ad altri siti web eventualmente consultati dall’Utente tramite link presenti nelle pagine del Sito. Sul punto la Società dichiara di non aver effettuato alcuna verifica dei siti appartenenti a soggetti terzi e, pertanto, non si assume alcuna responsabilità e non offre in merito alcuna garanzia in relazione alle norme sul trattamento dei dati personali da questi adottate.

La Cookie Policy è facilmente consultabile in quanto accessibile dalla home page del Sito e mediante link da ogni altra pagina dello stesso.

Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento è Borgobrufa Srl in persona del legale rappresentante, con sede legale in Torgiano (PG), Via del Colle 38, 06089, tel. 0759883, mail info@borgobrufa.it, privacy@borgobrufa.it, pec borgobrufasrl@pec.it.

Dati personali oggetto del trattamento

Per “dato personale” si intende qualsiasi informazione riguardante una persona fisica, identificata o identificabile, con particolare riferimento a un identificativo come il nome, un numero di identificazione, dati relativi all’ubicazione o un identificativo online.

I dati personali raccolti dal Sito sono i seguenti:

Dati di navigazione

I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento di questo Sito acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell’uso dei protocolli di comunicazione di Internet. Si tratta di informazioni che non sono raccolte per essere associate a interessati identificati, ma che per loro stessa natura potrebbero, attraverso elaborazioni ed associazioni con dati detenuti da terzi, permettere di identificare gli Utenti. In questa categoria di dati rientrano gli indirizzi IP o i nomi a dominio dei computer utilizzati dagli Utenti che si connettono al Sito, gli indirizzi in notazione URI (Uniform Resource Identifier) delle risorse richieste, l’orario della richiesta, il metodo utilizzato nel sottoporre la richiesta al server, la dimensione del file ottenuto in risposta, il codice numerico indicante lo stato della risposta data dal server (buon fine, errore, ecc.) ed altri parametri relativi al sistema operativo e all’ambiente informatico dell’Utente. Questi dati vengono utilizzati al solo fine di ricavare informazioni statistiche anonime sull’uso del Sito, senza dunque possibilità di identificare l’Utente, e sono volti a misurare il funzionamento del Sito e le relative funzioni operative, compresa la risoluzione di qualsiasi problema tecnico. Tali dati vengono cancellati immediatamente dopo l’elaborazione.

Questi dati potrebbero essere utilizzati, altresì per l’accertamento di responsabilità in caso di ipotetici reati informatici ai danni del Sito.

Dati forniti volontariamente dall’Utente

Si tratta di tutti quei dati personali conferiti liberamente dall’Utente come, ad esempio: dati di contatto forniti nell’invio volontario di posta elettronica agli indirizzi indicati nel Sito per avere un contatto diretto con il servizio clienti, nonché gli eventuali altri dati personali inseriti nella missiva; dati forniti in occasione dell’invio alla Società del proprio curriculum vitae e altre informazioni rilevanti a fini di selezione del personale; dati forniti per registrarsi e/o accedere all’area riservata del Sito, per richiedere l’invio della newsletter o informazioni su un determinato prodotto o servizio tramite form.

Ciascun Utente può modificare i propri dati inviando una mail all’indirizzo dedicato privacy@borgobrufa.it, avendo cura di specificare nell’oggetto “Esercizio di diritti in materia di protezione dei dati personali”.

Specifiche informative di sintesi verranno progressivamente riportate o visualizzate nelle pagine del Sito predisposte per particolari servizi a richiesta. In alcuni casi, queste informazioni possono essere utilizzate, previo rilascio del suo consenso, per finalità di marketing e/o di profilazione.

Tasti Social

Attraverso i “tasti social” si accede alle pagine di profilo del Titolare attraverso il proprio rispettivo profilo eventualmente attivato con il social media in utilizzo; ciò può comportare la conoscibilità dei dati associati a tale profilo da parte del Titolare e la condivisione dei dati con il social media utilizzato; tali ultime attività di trattamento saranno soggette alle politiche privacy del relativo fornitore di servizio social.

Finalità e base giuridica del trattamento dei dati

Ai fini dell’accesso al Sito in qualità di Utente è necessario registrarsi compilando i campi del form.

Fermo restando quanto specificato per i dati di navigazione, i dati personali forniti dagli Utenti attraverso il Sito vengono trattati per le seguenti finalità:

permettere lo svolgimento di operazioni strettamente connesse e strumentali alla gestione dei rapporti con gli Utenti, come – a titolo meramente esemplificativo – la risposta a quesiti pervenuti con i contact form, l’abilitazione alle sezioni riservate e l’esecuzione dei contratti di vendita di beni e/o servizi e la verifica dell’andamento dei rapporti, la gestione a fini di selezione del personale del curriculum vitae e altre informazioni rilevanti inviate dall’Utente;
permettere la corretta esecuzione delle obbligazioni contrattuali assunte dalla Società nei confronti degli Utenti e dei clienti e viceversa, nonché degli adempimenti contabili e fiscali conseguenti;
permettere l’adempimento degli obblighi previsti da leggi, regolamenti e normative comunitarie, ovvero da disposizioni impartite da autorità giudiziarie, da organi di vigilanza e controllo;
accertare, esercitare o difendere un diritto in sede giudiziaria o ogniqualvolta le autorità giurisdizionali esercitino le loro funzioni giurisdizionali;
svolgere attività di informazione circa ulteriori prodotti e/o servizi della Società nonché attività promozionali, commerciali e di marketing;
svolgere attività di profilazione dell’Utente attraverso l’elaborazione dei dati forniti dagli stessi, previa manifestazione del consenso. Ricordiamo che il consenso espresso per l’inoltro di comunicazioni promozionali si estende non solo alle comunicazioni inviate tramite l’uso di sistemi automatizzati senza l’intervento dell’operatore, ma anche alle modalità tradizionali di contatto, come il servizio postale. È sempre possibile revocare il consenso a tale trattamento, anche in modo disgiunto, per esempio, decidere di ricevere pubblicità solo tramite servizio postale e non attraverso sistemi automatizzati;
di ricerche e di analisi statistiche su dati aggregati o anonimi, senza dunque possibilità di identificare l’Utente, volti a misurare il funzionamento del Sito e le relative funzioni operative, compresa la risoluzione di qualsiasi problema tecnico.

Natura del conferimento dei dati e conseguenze del rifiuto

A parte quanto specificato per i dati di navigazione che vengono raccolti automaticamente dal sistema e per l’operatività dei cookies, l’Utente è libero di fornire o meno i propri dati personali.

Per la registrazione gratuita come Utente al Sito è necessario compilare il form, inserendo nei campi predefiniti i dati personali necessari.

Modalità del trattamento e tempi di conservazione dei dati

I dati degli Utenti saranno trattati con o senza l’ausilio di mezzi elettronici e/o automatizzati per il tempo strettamente necessario alle finalità per cui i dati sono raccolti e successivamente trattati e, in ogni caso, per i tempi previsti dal Codice Privacy, dal GDPR e dalla normativa nel tempo applicabile. Maggiori informazioni in merito al periodo di conservazione dei dati personali e/o ai criteri utilizzati per determinare tale periodo possono essere richieste scrivendo al Titolare all’indirizzo mail privacy@borgobrufa.it.

Specifiche misure di sicurezza sono osservate per prevenire la perdita di dati, la riservatezza e l’integrità dei suoi dati.

Ambito di comunicazione dei dati

Per il perseguimento delle finalità sopraindicate, il Titolare può nominare responsabili del trattamento ai sensi dell’art. 28 GDPR nonché soggetti autorizzati a compiere operazioni di trattamento ai sensi dell’art. 29 GDPR. Ad oggi, la Società ha nominato D-Edge, con sede principale in Francia – Parigi, Rue des Archives, 64/66, responsabile ai sensi dell’art. 28 GDPR del trattamento dei dati necessari alla esecuzione delle attività di manutenzione della parte tecnica del Sito.

Un elenco completo e aggiornato dei responsabili del trattamento è disponibile contattando il Titolare ai recapiti sopra indicati. I Suoi dati personali, inoltre, potranno essere comunicati e trasferiti a soggetti per l’adempimento di obblighi di legge o di disposizioni impartite da autorità giudiziarie.

Minori di anni 18

Il Sito non è finalizzato all’utilizzo da parte di minori di anni 18. Comprendiamo l’importanza di proteggere le informazioni destinate ai minori, specialmente in un ambiente on-line e, pertanto, non raccogliamo né manteniamo deliberatamente dati personali riferiti a minori.

I diritti dell’interessato

Come previsto dall’art. 13 del GDPR, l’Utente in ogni momento potrà:

chiedere al Titolare l’accesso ai dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento dei dati che lo riguardano;
opporsi al trattamento dei suoi dati personali;
esercitare il diritto alla portabilità dei dati;
revocare il consenso in qualsiasi momento senza pregiudicare la liceità del trattamento basato sul consenso prestato prima della revoca.

I diritti sopra descritti possono essere esercitati con richiesta rivolta senza formalità al Titolare ai recapiti indicati ovvero all’indirizzo mail privacy@borgobrufa.it.

L’Utente può proporre reclamo all’Autorità Garante per la protezione dei dati personali secondo le modalità indicate sul sito www.garanteprivacy.it.

La presente policy sui Cookie (di seguito anche solo la “Policy”) fornisce informazioni dettagliate sui tipi e le modalità di utilizzo dei Cookie, illustrando altresì le opzioni a disposizione degli utenti per accettare o rifiutare i Cookie utilizzati dal sito web www.elementifinedining.it (di seguito anche solo il “Sito”).

Cosa sono i Cookie

I Cookie sono stringhe di testo di piccole dimensioni che il Sito visitato dall’Utente invia al suo terminale (solitamente al browser), dove vengono memorizzati automaticamente per essere poi ritrasmessi altrettanto automaticamente allo stesso Sito alla successiva visita da parte del medesimo Utente.

I Cookie, solitamente presenti nei browser degli Utenti in numero elevato e a volte anche con caratteristiche di ampia persistenza temporale, sono usati per differenti finalità: esecuzione di autenticazioni informatiche, monitoraggio di sessioni, memorizzazione di informazioni su specifiche configurazioni riguardanti gli Utenti che accedono al server.

Il Sito utilizza i Cookie per rendere i propri servizi semplici ed efficienti per l’utenza che visita le pagine in esso contenute. Vi sono varie tipologie di Cookie e si differenziano sulla base delle finalità perseguite. Alcuni vengono utilizzati per rendere più efficace l’uso del Sito, altri per abilitare determinate funzionalità.

Tipologie di Cookie utilizzati

Di seguito i vari tipi di Cookie utilizzati dal Sito in funzione delle finalità di utilizzo.

Cookie Tecnici

I Cookie tecnici sono quelli utilizzati al solo fine di “effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica, o nella misura strettamente necessaria al fornitore di un servizio della società dell’informazione esplicitamente richiesto dall’abbonato o dall’Utente a erogare tale servizio”. Questa tipologia di Cookie permette il corretto funzionamento di alcune sezioni del Sito. I Cookie tecnici, in relazione ai servizi tecnici offerti, verranno quindi sempre utilizzati e inviati, a meno che l’Utente non modifichi le impostazioni nel proprio browser. Non vengono utilizzati per scopi ulteriori. Per l’installazione di tali Cookie non è richiesto il preventivo consenso degli Utenti laddove utilizzati direttamente dal gestore del sito.

Cookie di sessione e permanenti

Si tratta di Cookie tecnici attivi per la sola sessione di riferimento che permettono di memorizzare temporaneamente le informazioni necessarie per la navigazione da una pagina all’altra evitando di doverle inserire nuovamente. L’uso di questi Cookie è strettamente limitato alla trasmissione di identificativi di sessione (costituiti da numeri casuali generati dal server) necessari per consentire l’esplorazione sicura ed efficiente del sito. I Cookie di sessione utilizzati in questo Sito evitano il ricorso ad altre tecniche informatiche potenzialmente pregiudizievoli per la riservatezza della navigazione degli Utenti e non consentono l’acquisizione di dati personali identificativi dell’Utente.

I Cookie possono scadere al termine di una sessione del browser (il periodo fra l’apertura di una finestra del browser da parte dell’Utente e la sua chiusura) oppure possono essere conservati per un arco di tempo più lungo. I Cookie di sessione scadono quando termina la sessione del browser, mentre i Cookie permanenti sono conservati sul dispositivo di un Utente tra le sessioni del browser, per periodi di tempo variabili, e permettono di memorizzare le preferenze o le azioni dell’Utente rispetto a un sito web.

Cookie di funzionalità

Si tratta di una tipologia di Cookie tecnici che permette all’Utente la navigazione in funzione di una serie di criteri dallo stesso selezionati (quali, ad esempio, la lingua) al fine di migliorare il servizio reso.

In particolare, questo Sito fa uso dei Cookie di funzionalità per il corretto funzionamento della suddetta tecnologia, ma non registra nessun tipo di informazione che possa ricondurre al singolo Utente visitatore.

Cookie di profilazione

I Cookie di profilazione sono volti a creare profili relativi all’Utente e vengono utilizzati al fine di inviare messaggi pubblicitari in linea con le preferenze manifestate dallo stesso nell’ambito della navigazione in rete. In ragione della particolare invasività che tali Cookie possono avere nell’ambito della sfera privata degli Utenti, la normativa europea e italiana prevede che l’Utente debba essere adeguatamente informato sull’uso degli stessi, tramite una informativa breve (banner) ed una estesa presente sul sito, e che debba esprimere il proprio consenso. Tale consenso può essere espresso in maniera generale, interagendo con il banner di informativa breve presente sulla pagina di approdo del sito, con le modalità indicate in tale banner, oppure può essere fornito o negato in maniera selettiva, secondo le modalità di seguito indicate. Di questo consenso, viene tenuta traccia in occasione delle visite successive. Tuttavia, l’Utente ha sempre la possibilità di revocare in tutto o in parte il consenso già espresso.

Cookie di prima parte e di terze parti

Un Cookie è “di prima parte” (c.d. first party cookie) o “di terze parti” (c.d. third party cookie) in base al sito web o al dominio da cui proviene.

I Cookie di prima parte sono i Cookie impostati e/o gestiti dal Titolare del sito. Per questi Cookie, l’obbligo dell’informativa e dell’acquisizione del consenso o del blocco, spetta al Titolare.

I Cookie di terza parte sono i Cookie impostati da un dominio diverso da quello visitato dall’Utente. Per questi Cookie, l’obbligo dell’informativa e dell’indicazione delle modalità per l’eventuale consenso e/o del blocco dei Cookie spetta alla terza parte, mentre al Titolare del sito è fatto solo obbligo di inserire nel sito il link al sito della terza parte ove tali elementi sono disponibili.

Cookies analitici di terze parti

Sul Sito potranno essere installati Cookie di “analisi della navigazione” che vengono utilizzati per acquisire informazioni del tutto anonime e conservate in formato aggregato, in relazione alle modalità di visita da parte degli Utenti del nostro sito (quali ad esempio: le pagine maggiormente visitate, il tempo di permanenza sul sito e il numero di visitatori). Tale attività viene effettuata impiegando il servizio fornito dalla società Google denominato Google Analytics. Per maggiori informazioni su Google Analytics visita il sito:

https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/analyticsjs/cookie-usage). In ogni caso per gestire o disattivare tali Cookie accedere all’indirizzo: https://support.google.com/accounts/answer/61416?hl=it.

Le informazioni ottenute tramite Cookie circa l’uso del Sito saranno trattate da Google nel rispetto dell’informativa sulla privacy disponibile al seguente indirizzo: https://support.google.com/analytics/answer/6004245.

Consenso al trattamento e gestione dei Cookie

L’Utente ha sempre la possibilità di negare il proprio consenso all’utilizzo di qualunque Cookie manifestando le proprie opzioni, anche attraverso le impostazioni del browser. L’Utente ha quindi la possibilità, in ogni momento, di impostare il browser in modo da accettare tutti i Cookie, solo alcuni, oppure di rifiutarli, disabilitandone l’uso da parte del Sito. Inoltre, l’Utente può impostare le preferenze del browser in modo tale da essere avvisato ogni volta che un Cookie viene memorizzato nella memoria del suo computer.

Al termine di ogni sessione di navigazione, è possibile quindi cancellare dal disco fisso i Cookie raccolti.

Per eliminare i Cookie installati nella cartella dei Cookie del browser utilizzato, ciascun browser presenta procedure diverse per la gestione delle impostazioni.

Come disabilitare i Cookie mediante configurazione del browser

Si tenga presente che è possibile controllare ed eliminare i singoli cookie anche utilizzando le impostazioni della maggior parte dei browser.

Di seguito vi forniamo i link alle pagine relativi alla gestione dei cookie dei principali browser:

Internet Explorer – Google Chrome – Mozilla Firefox – Safari

Per disabilitare Google Analytics sul proprio browser:

https://tools.google.com/dlpage/gaoptout/?hl=it

Modifiche

La Società si riserva in ogni momento di modificare, anche a causa di variazioni della normativa applicabile, la Cookie Policy aggiornando questa pagina. L’Utente è tenuto pertanto a verificare periodicamente la Cookie Policy per prendere conoscenza di relativi aggiornamenti.